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und stammen aus BRC, ISO 9001, IFS, HACCP, HALAL zertifizierten Betrieben.

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  • Tucan Pepper™

    Ausgehöhlte gelbe Paprika im Orangenaufguss in 2 verschiedenen Größenkalibrierung. Sprechen Sie uns an!

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  • Jackfruit

    Wir bieten Ihnen diese Wunderfrucht entweder als Jackfruit Chunks IQF frozen oder als Jackfruit Chunks pasteurisiert im Pouchbag an. Wir beraten Sie gern persönlich über die Einsatzmöglichkeiten.

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  • Sweet-Dragon™ Pepper

    Leuchtend in der Farbe, süßlich-pikant im Geschmack – das sind unsere neuen Sweet-Dragon™ Pepper. Diese knackigen, dickfleischigen Chili sind speziell auf die Bedürfnisse der Antipasti Industrie hin entwickelt worden und  stehen Ihnen ab Anfang 2018 exklusiv bei Koch Tiefkühlkost zur Verfügung. Sprechen Sie uns an!  

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  • Pepper-Drops™ rot und gelb

    Tropfenförmige, exotisch-pikante mini-Paprika zur Verfeinerung und Dekoration von Fisch-, Fleisch-, Pizza- und Pastagerichten, zu Sorbets oder zu Cocktails.

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  • Semidried Tomatensegmente - Natur rot

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  • Semidried marinierte Tomatensegmente - rot

    rot oder gelb
    Sorten: Feldtomate Cherrytomate, Cocktailtomate
    Veredlung: ofengetrocknet, ofengetrocknet & mariniert
    Schnitt: Hälften, Scheiben, Segmente, Würfel 10x10, Würfel 15x15
    Abpackung:  IQF, 10 kg/Karton
    Besonderheit: intensiverer Tomatengeschmack, ausgezeichnete Produktqualität, mehr Convenience

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  • Semidried Tomatenwürfel - mariniert oder natur

    Sorte: Feldtomaten
    Schnitt: Würfel 10 x 10 mm
    Abpackung: IQF, 10 kg/Karton
    Besonderheiten: eigens entwickelte Herstellungstechnologie, mikrobiologisch keim arm daher sowohl im TK als auch im Frischebereich einsetzbar, intensiverer Geschmack, geringer Wasserverlust

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  • Semidried Tomatensegmente - Natur gelb

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  • Semidried marinierte Tomatensegmente - Gelb

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  • Echt sonnengetrocknete Tomaten - mariniert oder natur

    Sonnengetrocknete Tomaten Veredlung: echt sonnengetrocknet, natur oder mariniert Schnitt: Hälften, Streifen, Würfel Abpackung: IQF, Konserve, Glas, Pouchbag (pasteurisiert)

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  • Semidried Cherrytomaten Hälften - Natur

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  • Semidried Cherrytomaten Hälften - Mariniert

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  • Tomatenwürfel Natur

    Schnitt: 10 x 10 mm
    Sorte: Feldtomaten
    Abpackung: IQF, 10 kg/Karton
    Besonderheiten: 365 Tage im Jahr tiefrot, durch antizyklischen Anbau

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  • Cherrytomatenhälften, div. Sorten

    „super sweet“

    Schnitt: ganz, Hälfte, Scheiben

    Abpackung: IQF, 10 kg/Karton

    Besonderheit: überdurchschnittlich hoher Brix-Gehalt

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  • Cherrytomaten - Scheiben, div. Sorten

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  • Jalapeños Ringe mariniert - rot oder grün

    Veredlung: Eingelegt in Brantweinessig Schnitt:  gleichmäßige Ringe Abpackungen: Dose Vorteile: Intensiver Jalapenogeschmack, bissfeste Konsistenz

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  • Jalapeño Würfel, rot oder grün

    Veredlung: Eingelegt in Brantweinessig, Schnitt: Würfel 6x6, Abpackung: IQF (10kg/Karton), Vorteile: Intensiver Geschmack, knackige Konsistenz  

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  • Peperoni „Lombardi“ - rot oder grün

    rot oder grün Veredlung: fermentiert & mariniert Schnitt: gleichmäßige Ringe rot oder grün, ganze Frucht in grün Abpackung: IQF (10 kg/Karton) nur Ringe Besonderheit: knackige Konsistenz, bei gleichzeitig maximalem Geschmackserlebnis, aus eigenem kontrollierten Anbau! Aus frischen Früchten produziert und direkt schockgefroren Vorteil: Es entfallen alle normalerweise mit Dosenprodukten verbundenen zusätzlichen Arbeitsschritte: Kein Ausschütten der Dosen, kein Entsorgen der Dosen

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  • Pepper-Drops ™

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  • Ananas - div. Schnitte

    Schnitt: 1/16 cut, 10x10 Würfel Abpackung: Konserve

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  • Gemüse - div. Sorten

    Verschiedene Sorten
    Sorten: Aubergine, Champignons, Fenchel, Paprika (rot, gelb, grün), 1/6 cut - z.B. als Segmente für die Salatindustrie, Zucchini, Zwiebel
    Veredlung: markiert, gegrillt, schockgefroren
    Schnitt: Scheiben, Streifen, Stifte, Würfel 35 x 35 mm bis 10 x 10 mm
    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton
    Besonderheit: eigens für dieses Produkt entwickelten Ofen ermöglicht das Garen auf den Punkt, unser Gemüse bleibt so bissfest und behält seinen intensives Aroma

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  • Markiertes / gegrilltes Gemüse - marininiert oder natur, div. Sorten

    Verschiedene Sorten
    Sorten: Paprika (gelb, rot, grün), Zucchini, Aubergine, Zwiebel, Fenchel
    Veredlung: markiert, gegrillt,  mariniert, schockgefroren
    Schnitt: Würfel 25 x 25 mm bis 11 x 11 mm
    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton
    Besonderheit: eigens für dieses Produkt entwickelter Ofen, ermöglicht das Garen auf den Punkt, unser Gemüse bleibt so bissfest und behält sein intensives Aroma

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  • Paprikaschoten, gewürfelt

    rot, gelb, grün Veredlung: blanchiert, markiert (20 x20 mm), gegrillt, mariniert Schnitt: 20 x 20 mm (markiert), 10x10 mm Abpackung: IQF, 10 KG/Karton

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  • Champignons Scheiben - div. Qualitäten

    Schnitt: Scheiben, Bruch
    Abpackung: Konserve

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  • Champignons gegrillt - div. Kaliber

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  • Artischocken Herzen

    Schnitt: Viertel (verschiedene Größen) Abpackung: IQF, 10 KG/Karton, oder Konserve Besonderheit: Aus eigenem, kontrollierten Anbau

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  • Calamaris-Ringe

    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton
    Besonderheit: Spezialschnitt: ca. 6g / Ring

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  • Thunfisch - Chunks & Flakes

    Chunks, Flakes Abpackung: Konserve

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  • Miesmuscheln

    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton

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  • Venusmuscheln

    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton

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  • Warm- oder Kaltwasser Schrimps

    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton
    Besonderheit: aus kontrollierter Züchtung

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  • Basilikum div. Schnitte

    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton

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  • Petersilie div. Schnitte

    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton

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  • Schnittlauch div. Schnitte

    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton

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  • Thymian div. Schnitte

    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton

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  • Bärlauch div. Schnitte

    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton

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  • Oregano div. Schnitte

    Abpackung: IQF, 10 Kg/Karton

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  • Bio Rucola

    Bio-Rucola - frisch Abpackung: 2,5 kg Beutel im Karton M.H.D.: 7 Tage

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  • Grana Padano - gerieben, gehobelt und am Stück

    Schnitt: gehobelt
    Abpackung: gehobelt 2,5 kg  Schlauchbeutel
    M.H.D.: 65 Tage

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  • Parmigiano Reggiano - gerieben, gehobelt und am Stück

    Schnitt: gehobelt Abpackung: gehobelt, 1 kg Schale M.H.D.: 65 Tage

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  • Pecorino Romano - auch mit mikrobiellem Lab, gerieben, gehobelt und am Stück

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  • Vegetarischer Hartkäse - gerieben, gehobelt und am Stück

    Schnitt: gerieben
    Abpackung: gerieben 5 kg Schlauchbeutel
    M.H.D.: 62 Tage

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  • Mozzarella und Mozzarella di Bufala

    Schnitte: Scheiben, Perlen, gerieben Abpackung: IQF, Scheiben 2 kg Schalen, gerieben 2 kg Beutel, Perlen 2,5 kg Schale

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  • Provelone am Stück

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