Wir sind federführend bei der Betreuung der Produzenten vom Anbau, bis hin zur finalen Produktion. Dadurch sind wir in der Lage den Prozess gezielt und stufenlos zu steuern und somit den Anbau und die Verarbeitungsweisen direkt auf die Wünsche unserer Kunden zu zuschneiden.
Unsere Produktlösungen beinhalten unter anderem:
- Individuelle Produktmerkmale: Schnittbild, Kalibrierung
- Individuelle Veredlungsstufen: blanchieren, marinieren, fermentieren, ofentrocknen, grillen, garkieren
- Individuelle Mischungsverhältnisse